Pennette integrali con cavolfiore viola

Ciao a tutti oggi vi parlerò del cavolfiore viola, ortaggio principe delle stagioni fredde, se mangiato almeno tre volte a settimana aiuta la nostra salute e la nostra linea perchè è molto poco calorico ma ha un alto potere nutrizionale.
Io lo mangio in qualsiasi modo, al vapore con un filo d'olio, gratinato al forno, crudo e con la pasta. Questa infatti è la ricetta che sto per postare, se poi usiamo la pasta integrale, ci facciamo una vera e propria scorpacciata di salute.
Buona ricetta...LaMarcy...

Igredienti per 2 persone:

150gr di pennette integrali

1 cavolfiore viola piccolo

1 spicchio d'aglio

olio evo q.b.

1 manciata di sale grosso

peperoncino a piacere

Preparazione:

Laviamo e mondiamo il cavolfiore, in un wook soffriaggiamo l'olio con l'aglio e il peperoncino e aggiungiamo il cavolfiore ridotto a ciuffetti.

A metà cottura uniamo la pasta e aggiungiamo dell'acqua saliamo e portiamo a termine la cottura facendo restringe tutti i liquidi presenti.

Serviamo ben caldo.