Torta salata di Pomodori verdi fritti

Pomodori verdi fritti...Alla fermata del treno, starete ricordando voi, ennò, LaMarcy invece ve li mette su una sfiziosissima tortina salata; già solo il suo profumo di origano e basilico fresco vi farà venire l'acquolina alle fauci, al primo morso, poi, sarete conquistati dall'appetitosa armonia di sapori in questa ricettina semplice ma stuzzicante!__________________LaZadi_____

Igredienti:

2 o 3 Pomodori verdi San Marzano

formaggio emmental

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

pan grattato q.b.

origano

basilico

sale q.b.

olio per friggere

Preparazione:

Laviamo i pomodori e li tagliamo a fette di circa 1/2 cm e passiamoli nel pangrattato

Friggiamoli in olio bollente

Asciughiamoli con carta per fritti e salimoli

Srotoliamo la pasta sfoglia all'interno di una teglia da forno con l'apposita carta, rocopriamo il fondo con le fette di emmental sopra mettiamo i pomodori fritti, condiamo con una spolverata di origano, ripieghiamo i bordi.

Cuociamo in forno a 180° per 20 minuti.