Ciao amici....sono finalmente tornata a scrivere dopo un bel pò di tempo!!! Ho avuto un sacco di cosette da fare durante le festività, soprattutto in cucina ovviamente...eh eh! con questo post vi voglio raccontare cosa ho preparato e gustato in questi giorni.
Prima di tutto vi presenterò i miei pensierini Natalizi per amici colleghi e parenti, partiamo dal corso di Gino Fabbri che ho frequentato a metà novembre, che trattava i biscotti di Natale. Oltre alle sue preziose ricette mi ha dato tantissime idee per realizzare pensierini carini e con poca spesa per fare bella figura, inefetti erano sia belli che buoni e sono felicissima di dirvi che tutti hanno apprezzato il mio duro e lungo lavoro, dico così perché ho voluto preparare 4 gusti diversi di biscotti: stelle al cioccolato e cannella, cuori al limone, panpepato e gallette agli agrumi (queste sono le mie preferite).
Alla fine del post ci sarà una piccola sorpresa!!!! Quindi leggetelo tutto!!! 😜
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| Sacchettini misti con iniziali al panpepato |
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| Confezione mista con biscotti e liquori fatti in casa |
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| Vassoi misti per colleghi miei e di mia mamma |
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| Segna Posto per la cena di Vigilia |
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| Tavola Vigilia di Natale |
Con questa fotografia inizio a raccontarvi in breve il menù della Vigilia:
Aperitivo:
più altri farciti con una salsa buonissima preparata dal mio papà a base di ricotta, tonno e senape.
Antipasti:
Capesante gratinate ai porcini
Primo Piatto:
Tagliolini al salmone mojto (presto vi darò la ricetta)
Secondi Piatti:
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| Piccolo intermezzo con un coloratissimo pinzimonio |
Dolci:
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| Tazzine monoporzione con tenerina e mascarpone alla nutella |
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| Monoporzione di zuppa inglese Preparati insieme alla mia mamma |
Passiamo al capodanno...festeggiato sempre qui da noi, abbiamo passato una bellissima serata con i nostri amici, eravamo in 10. La cena l'abbiamo organizzata insieme e ogniuno ha portato qualcosa. Partiamo con la tavola che anche se apparecchiata interamente in carta e plastica (apparte le posate ovviamente), alla fine è risultata anche bella alla vista, anche perchè passare il primo dell'anno a riempire e svutare la lavastoviglie non sarebbe stato proprio il massimo....solo al pensiero rabbrividivo!!!
Il menù era composto da:
Aperitivo/Antipasto:
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| Ciulatine...ovvero mini croissant con würstel Gentilmente preparati dalla sorella di una amica!!! |
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| Piccoli voulevant farciti.....sempre opera della sorella delle ciulatine!!! 😉 E i miei peperoncini ripieni al tonno...fatti io quelli eh!!!! |
Primo piatto:
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| La mitica gramigna con la salsiccia...preparata da me!!! |
Secondo piatto:
Immancabili cotechino e lenticchie, un arrosto di vitello buonissimo preparato da una amica, patate al forno e friggione bolognese gentilmente preparato dalla nonna de LoSguattero!!! Purtroppo non ho le foto dei secondi perchè come potete immaginare la serata stava degenerando e mi sono completamente dimenticata di documentare. Anche se per l'arrosto sono già pronta a rimediare perchè giusto oggi l'ho preparato anch'io da mangiare domani sera per fasteggiare la befana insieme ai mie genitori (in anticipo perchè LoSguattero martedì lavora)....almeno di quello potrò darvi la ricetta
Dolci:
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| Tenerina al cioccolato fatta dalla mamma di una amica e crema di mascarpone fatta da me |
Insomma ci siamo divertiti e nutriti a dovere....diciamo che ci sono buone speranze per un buon 2015!!!
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| BUON ANNO A TUTTI da LoSguattero e LaMarcy..... |
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